Pouilly-Fuissé "Clos de Monsieur Noly" Maison Valette

Questo vino bianco del 2009 firmato dalla Maison Valette è un’autentica espressione del terroir borgognone. Al naso sprigiona profumi eleganti di frutta matura, miele e note minerali. In bocca è avvolgente, complesso e perfettamente equilibrato, con una persistenza che invita al sorso successivo. Ogni bottiglia racconta la passione e l’artigianalità di un produttore che lavora nel pieno rispetto della natura e del tempo. Servilo a una temperatura ideale di 12°C per apprezzarne tutta la ricchezza aromatica e la finezza: un vino da condividere con chi ama le emozioni autentiche.
127,33 € IVA inclusa
Disponibile

Nome del vino : Pouilly-Fuissé "Clos de Monsieur Noly" 2009

Produttore : Maison Valette

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Pouilly-Fuissé AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere, seguita da una lunga maturazione sui lieviti fini

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura soffice

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi ambrati

Profumo : Note complesse di frutta matura, miele, nocciola tostata e tocchi minerali

Sapore : Ampio, cremoso e profondo, con equilibrio tra freschezza e rotondità, finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con forte presenza di fossili marini

Agricoltura : Biologica non certificata, pratiche biodinamiche

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con crostacei, pesce nobile al burro, pollame alla panna e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 12-14°C