Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié" Maison Valette

Dieser Weißwein aus dem Burgund verführt mit einer beeindruckenden Tiefe und einer harmonischen Balance zwischen Frische und Reife. Das Weingut Maison Valette, bekannt für seine biodynamische Arbeit und seinen authentischen Stil, bringt hier einen Wein hervor, der Eleganz und Charakter vereint. In der Nase zeigen sich Noten von reifer Birne, Honig und einem Hauch gerösteter Nüsse. Am Gaumen ist er rund, mineralisch und wunderbar lang. Ideal bei 12–14 °C servieren, um seine volle Komplexität zu genießen – perfekt zu feinem Fisch, Geflügel oder einfach für einen besonderen Moment.
108,29 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié" 2012

Producteur : Maison Valette

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Pouilly-Fuissé AOC

Type de vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage long sur lies fines en fûts de chêne

Macération : Brève macération pelliculaire à froid avant pressurage

Robe : Jaune doré aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Arômes de fruits mûrs, miel, fleurs blanches et notes beurrées et grillées

Bouche : Ample, riche et équilibrée, finale longue avec une belle tension minérale

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires riches en fossiles marins

Agriculture : Agriculture biologique, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, volailles à la crème, crustacés, fromages à pâte molle

Température de service : Entre 11 et 13°C