Domaine Hebinger

👨‍👩‍👦 Storia e famiglia

Fondato nel 1942, il domaine è stato trasmesso di generazione in generazione.

Oggi è gestito da Christian, Véronique e dal figlio Denis Hebinger, che perpetuano la tradizione innovando.

📍 Localizzazione

Situato nel cuore del Parco naturale regionale dei Ballons des Vosges, nel villaggio medievale di Eguisheim.

Il vigneto si estende su circa 11 – 13 ettari intorno a Eguisheim e Wintzenheim.

🌱 Filosofia e pratiche

Certificato in agricoltura biologica e biodinamica dal 2009.

Vendemmie esclusivamente manuali, con un lavoro accurato dei suoli e una vinificazione rispettosa.

Alcune cuvée sono prodotte come vini naturali, senza solfiti aggiunti.

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Pinot noir grand cru "Hengst"

Questo vino rosso d’Alsazia del 2022 nasce dal talento e dalla passione della famiglia Hebinger, vignaioli che sanno esaltare l’anima autentica del Pinot Noir. Al naso regala profumi eleganti di frutti rossi maturi, spezie delicate e una lieve nota boisée. In bocca è armonioso, strutturato e lungo, con un finale raffinato che invita a un altro sorso. Perfetto con piatti di carne o formaggi stagionati, si esprime al meglio servito tra i 14 e i 16 °C. Un vino che conquista per la sua finezza e il suo carattere sincero.

44,03 € IVA inclusa

Pinot noir "Eguisheim S60-9.10"

Questo Pinot Noir d’Alsazia 2022 del Domaine Hebinger nasce tra le colline soleggiate di Eguisheim, dove la famiglia coltiva la vite con passione e rispetto per la natura. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi freschi e delicate note speziate, mentre al palato è elegante, morbido e ben equilibrato. È il compagno ideale per piatti di carne bianca, formaggi leggeri o semplicemente per un momento di relax. Servilo a una temperatura di circa 14-16°C per apprezzarne tutta la finezza e il carattere autentico. Un sorso che racconta l’anima dell’Alsazia.

44,03 € IVA inclusa