Domaine Christian Binner

🍷 Domaine Christian Binner: Pioniere del vino naturale in Alsazia

Situato ad Ammerschwihr dal 1770, il Domaine Christian Binner è uno dei produttori di vino naturale più antichi e iconici dell’Alsazia. Su 11 ettari di vigneti collinari coltivati in biodinamica certificata, Christian Binner crea vini vibranti ed espressivi, senza additivi enologici. Il domaine propone oltre 50 cuvée, dai bianchi secchi ai rossi, passando per gli orange wine, gli spumanti naturali e i dolci ossidativi.

🌿 Filosofia

Agricoltura biodinamica, fitoterapia, rispetto per il vivente.
Vinificazione non interventista: lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione, solfiti minimi o assenti.
Ogni vino è un’espressione artigianale guidata dal succo e dall’annata.

🍇 Vitigni e stile

Riesling, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Moscato, Pinot Nero, Auxerrois…
Vini profondi, vibranti, talvolta sorprendenti, sempre sinceri.
Cuvée iconiche: L’Originel, Hinterburg, Grand Cru Kaefferkopf, Vin de Fruits, Si Rose, Le Scarabée.

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Côtes d‘Ammerschwihr

Questo bianco del 2015 firmato da Domaine Christian Binner nasce nel cuore dell’Alsazia, da un produttore riconosciuto per il suo approccio artigianale e rispettoso della natura. Fresco e armonioso, rivela note fruttate e minerali che si intrecciano con una piacevole eleganza al palato. È il compagno ideale per piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo raffinato. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la vivacità e la profondità aromatica. Un vino che racconta la passione di una famiglia e la ricchezza di un territorio unico, pronto a regalarti un’esperienza autentica ed emozionante.

23,80 € IVA inclusa