Vins

Issu du travail passionné de Subject To Change, ce vin californien de 2020 séduit par son énergie et sa fraîcheur. Produit en petites quantités avec une approche naturelle, il reflète parfaitement l’esprit artisanal du domaine : authenticité, liberté et respect du fruit. En bouche, on retrouve une belle vivacité, des notes gourmandes et une finale pleine de caractère qui invite à la convivialité. C’est la bouteille idéale pour surprendre tes amis autour d’un repas simple ou d’un apéritif improvisé. Pour profiter pleinement de ses arômes, déguste-le légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C.

Issu du savoir-faire artisanal de Beckham Estate, ce rouge de 2016 séduit par son caractère à la fois élégant et surprenant. Élevé en amphore, il dévoile une texture soyeuse et des arômes subtils où la fraîcheur du fruit rencontre des notes florales délicates. La syrah apporte structure et profondeur tandis que la viognier illumine l’ensemble avec finesse. C’est un vin qui invite à la découverte, parfait pour accompagner un repas raffiné ou simplement pour savourer un moment privilégié. Pour en profiter pleinement, déguste-le autour de 16 à 18°C, là où il révèle toute sa complexité et son charme.

Ce rouge signé Florez Wines séduit par son originalité et son équilibre. Né en 2021, il mêle des notes de fruits noirs juteux à une pointe florale, offrant une bouche vive et élégante. Derrière chaque gorgée, on retrouve le savoir-faire artisanal du domaine californien, réputé pour ses cuvées naturelles et pleines de caractère. C’est un vin qui accompagne aussi bien un dîner entre amis qu’un moment de détente plus intime. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et son charme gourmand.

Issu du savoir-faire minutieux de Corentin Houillon, ce vin blanc de 2021 séduit par sa pureté et son équilibre. On retrouve toute l’élégance d’un travail respectueux des vignes, offrant une belle fraîcheur et une profondeur aromatique marquée par des notes délicates et une bouche tendue. C’est une cuvée qui reflète la passion d’un producteur engagé dans une viticulture vivante et expressive. À servir idéalement entre 10 et 12°C, il accompagne à merveille des mets raffinés comme des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des fromages frais, pour un moment de dégustation lumineux et gourmand.

Issu d’un petit domaine jurassien plein de caractère, ce Chardonnay dévoile une belle fraîcheur et une finesse aromatique qui rappellent les vergers en fleurs. Le vigneron, passionné par son terroir, signe ici un vin élégant, à la fois vif et rond, avec des notes de fruits blancs et une touche légèrement beurrée. Il se déguste aussi bien à l’apéritif qu’avec une volaille rôtie ou un poisson grillé. Serre la bouteille entre 10 et 12 °C pour en apprécier toute la subtilité. Un vrai plaisir à partager sans façon, dans l’esprit convivial du Jura.

Ce vin blanc de 2022 séduit par sa fraîcheur vive et son élégance naturelle. Issu du domaine hongrois Gilvesy Pincészet, réputé pour ses cuvées authentiques et raffinées, il révèle des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité subtile qui rappellent son terroir volcanique unique. Sa bouche équilibrée et sa finale délicate en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons grillés ou une cuisine légère et raffinée. Pour profiter pleinement de ses arômes, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Un vin lumineux qui appelle à la convivialité et au plaisir immédiat.

Ce chenin blanc né sur les coteaux d’Anjou révèle toute la finesse du terroir ligérien. Le vigneron Pierre Ménard, artisan passionné, y signe un vin précis et vibrant, aux notes de fruits blancs, de fleurs et d’amande fraîche. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée par une belle tension minérale qui prolonge le plaisir. C’est un vin de caractère, élégant et sincère, parfait pour accompagner poissons, fromages affinés ou une cuisine raffinée. Sers-le frais, entre 10 et 12 °C, pour en apprécier toute la complexité et la pureté. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de Loire authentique.

Issu du savoir-faire de Sam Vinciullo, ce blanc australien de 2018 séduit par sa fraîcheur et son caractère authentique. Sa robe claire et brillante laisse deviner un nez vif aux notes de fruits croquants et d’agrumes délicats. En bouche, l’équilibre entre tension et rondeur révèle une belle profondeur, parfaite pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer ou une cuisine estivale légère. Fidèle à la philosophie naturelle du producteur, il exprime toute la richesse du terroir sans artifices. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur sa finesse et sa vivacité.

Issu du savoir-faire artisanal de Sam Vinciullo, ce rouge de 2018 séduit par son style pur et authentique. Vinifié sans artifices, il exprime toute la fraîcheur du fruit et la finesse des terroirs australiens. Tu retrouveras une belle intensité aromatique, avec des notes de fruits rouges croquants et une touche légèrement épicée qui apporte de la profondeur. Sa bouche vive et élégante en fait un compagnon idéal pour tes repas conviviaux. Pour profiter pleinement de son équilibre, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18°C, afin de révéler toute sa personnalité gourmande et sincère.