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Catherine Riss
👩🌾 Histoire et parcours
Catherine Riss est fille de restaurateurs et s’est formée en viticulture et œnologie (BTS à Beaune, diplôme à Dijon).
Elle a travaillé chez des vignerons prestigieux : Michel Chapoutier (Rhône et Alsace), Jean-Louis Trapet (Bourgogne), Lucas Rieffel et Antoine Kreydenweiss en Alsace.
En 2014, elle acquiert ses propres vignes à Mittelbergheim et devient vigneronne indépendante.
📍 Localisation et superficie
Le domaine est installé à Mittelbergheim, village viticole réputé au pied du massif vosgien.
Superficie : environ 3 hectares de vignes.
🌱 Philosophie et pratiques
Dès le départ, Catherine Riss choisit la viticulture biologique et obtient la certification AB en 2015.
Elle s’inscrit dans la mouvance des vins naturels, influencée par des pionniers alsaciens comme Patrick Meyer ou Jean-Pierre Rietsch.
Travail minutieux des sols, vendanges manuelles, vinifications sans intrants superflus, parfois sans sulfites ajoutés.
🍇 Encépagement
Cépages cultivés : Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Auxerrois.
Cette diversité permet de produire des vins blancs secs, des rouges élégants et des cuvées originales.
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Pinot noir "Libre comme l'air"
Ce vin rouge d’Alsace signé Catherine Riss te séduira par sa liberté et son élégance naturelle. Cultivé avec soin sur les coteaux alsaciens, il révèle un fruit pur, des notes de cerise croquante et une touche légèrement épicée. En bouche, la fraîcheur et la finesse dominent, offrant un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté. Catherine Riss, vigneronne passionnée et indépendante, exprime ici tout son savoir-faire et son amour du terroir. À déguster légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa personnalité aérienne.
21,42 € TTC
"Dessous de table"
Ce blanc d’Alsace signé par la talentueuse vigneronne Catherine Riss surprend par son équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Issu d’une vinification soignée, il dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche et une touche florale subtile. En bouche, la vivacité s’allie à une belle rondeur, offrant une finale élégante et saline. C’est le compagnon idéal d’un apéritif entre amis ou d’un repas léger. Pour en profiter pleinement, sers-le autour de 10 °C. Un vin sincère et expressif, à l’image de sa créatrice, qui révèle tout le charme authentique du terroir alsacien.
21,42 € TTC
Riesling "De grès ou de force"
Ce blanc d’Alsace séduit dès le premier nez par sa fraîcheur minérale et ses notes d’agrumes. Derrière cette cuvée, Catherine Riss, vigneronne passionnée, signe un vin droit, précis et vibrant, reflet fidèle de son terroir gréseux. En bouche, la tension s’équilibre avec une belle rondeur et une finale saline qui donne envie d’y revenir. Parfait à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il révèle toute sa finesse servi entre 8 et 10 °C. Un vin sincère, plein d’énergie, qui exprime tout le talent et la sensibilité de cette jeune figure emblématique de l’Alsace.
24,99 € TTC
T'as pas du schiste ?
Ce rouge d’Alsace signé Catherine Riss est une vraie pépite pour les amateurs de vins francs et pleins de caractère. Issue d’une vigneronne passionnée, chaque gorgée dévoile une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges croquants et une touche minérale qui rappelle le terroir schisteux. C’est un vin vivant, sincère et vibrant, parfait pour accompagner une belle planche de charcuterie ou une viande grillée. Serre-le légèrement frais, autour de 14 °C, pour profiter pleinement de sa personnalité pétillante et de son équilibre entre fruit et finesse. Un vrai coup de cœur à partager sans modération.
45,22 € TTC