Thomas Jacquin

🍷 Thomas Jacquin: Naturwein aus dem Jura – Heilpflanzen, Mikroparzellen und handwerkliche Präzision

Thomas Jacquin ist ein junger Winzer in Marnoz im Norden des jurassischen Weinbaugebiets. Nach sechs Jahren bei Stéphane Tissot gründete er 2017 sein eigenes Weingut mit weniger als einem Hektar Rebfläche in der AOC Arbois. Er arbeitet biologisch, ohne chemische Zusätze, und behandelt seine Reben mit Aufgüssen aus Heilpflanzen, die er selbst anbaut oder in der Umgebung sammelt. Die typischen Jura-Rebsorten — Savagnin und Poulsard — werden ohne Schwefel, Schönung oder Filtration vinifiziert. Die Weine sind präzise, mineralisch, lebendig und spiegeln eine pflanzenbasierte, intuitive und naturverbundene Philosophie wider.

🌿 Philosophie

• Mikro-Weingut, biologischer Anbau, pflanzliche Behandlungen.

• Natürliche Vinifikation, keine Zusatzstoffe.

• Ehrliche, bekömmliche Weine mit Charakter.

🍇 Rebsorten und Stil

• Savagnin, Poulsard.

• Weiß-, Rot- und Orangeweine.

• Kult-Cuvées: En Chamblin, Tony Truand, Les Rouges Légers.