Domaine Hebinger

👨‍👩‍👦 Geschichte und Familie

1942 gegründet, wird das Weingut von Generation zu Generation weitergegeben.

Heute wird es von Christian, Véronique und ihrem Sohn Denis Hebinger geführt, die Tradition bewahren und zugleich Innovation einbringen.

📍 Lage

Im Herzen des Regionalen Naturparks Ballons des Vosges, im mittelalterlichen Dorf Eguisheim gelegen.

Der Weinberg umfasst etwa 11 bis 13 Hektar rund um Eguisheim und Wintzenheim.

🌱 Philosophie und Praktiken

Seit 2009 biologisch und biodynamisch zertifiziert.

Ausschließlich manuelle Lese, sorgfältige Bodenbearbeitung und respektvolle Vinifikation.

Einige Cuvées werden als Naturweine ohne Schwefelzugabe hergestellt.

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Pinot noir grand cru "Hengst"

Dieser elegante Rotwein aus dem Elsass verführt mit seiner tiefen rubinroten Farbe und feinen Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Das Weingut Hebinger, bekannt für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinbau, bringt hier einen außergewöhnlichen Jahrgang hervor, der Kraft und Finesse perfekt vereint. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und weichen Tanninen. Ideal zu Geflügel, Lamm oder mildem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C – ein wahrer Genussmoment für Liebhaber edler Rotweine.

44,03 € inkl. Steuer

Pinot noir "Eguisheim S60-9.10"

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Elsass verführt mit seiner feinen Balance aus Frische und Finesse. Der Familienbetrieb Hebinger, bekannt für seine Leidenschaft und Präzision, bringt hier einen charaktervollen Tropfen hervor, der mit Noten von roten Beeren, sanften Gewürzen und einem Hauch Mineralität begeistert. Im Glas zeigt er eine lebendige Farbe und einen harmonischen Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Geflügel, mildem Käse oder einfach zum Entspannen am Abend. Serviere ihn idealerweise bei 14–16 °C, um sein volles Aroma zu genießen.

44,03 € inkl. Steuer