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Catherine Riss
👩🌾 Geschichte und Werdegang
Catherine Riss ist die Tochter von Gastronomen und hat eine Ausbildung in Weinbau und Önologie absolviert (BTS in Beaune, Diplom in Dijon).
Sie arbeitete bei renommierten Winzern: Michel Chapoutier (Rhône und Elsass), Jean-Louis Trapet (Burgund), Lucas Rieffel und Antoine Kreydenweiss im Elsass.
2014 erwarb sie ihre eigenen Weinberge in Mittelbergheim und wurde unabhängige Winzerin.
📍 Lage und Fläche
Das Weingut befindet sich in Mittelbergheim, einem bekannten Weinort am Fuße der Vogesen.
Fläche: etwa 3 Hektar Rebfläche.
🌱 Philosophie und Praktiken
Von Anfang an entschied sich Catherine Riss für biologischen Weinbau und erhielt 2015 die AB-Zertifizierung.
Sie gehört zur Bewegung der Naturweine, beeinflusst von elsässischen Pionieren wie Patrick Meyer und Jean-Pierre Rietsch.
Sorgfältige Bodenbearbeitung, manuelle Lese, Vinifikationen ohne überflüssige Zusatzstoffe, manchmal ohne Schwefelzugabe.
🍇 Rebsorten
Angebaute Sorten: Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Auxerrois.
Diese Vielfalt ermöglicht die Herstellung trockener Weißweine, eleganter Rotweine und origineller Cuvées.
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Pinot noir "Libre comme l'air"
Dieser elegante Rotwein aus dem Elsass stammt von der talentierten Winzerin Catherine Riss, die für ihren freien, unkonventionellen Stil bekannt ist. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch Erde. Am Gaumen wirkt er frisch, lebendig und wunderbar ausgewogen – perfekt, um ihn in geselliger Runde zu genießen. Seine Leichtigkeit macht ihn zum idealen Begleiter zu Geflügel, mildem Käse oder mediterranen Gerichten. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um all seine Nuancen voll auszukosten. Ein Wein voller Charakter und Freiheit.
21,42 € inkl. Steuer
"Dessous de table"
Dieser Weißwein aus dem Jahr 2023 stammt von der talentierten Winzerin Catherine Riss, die in Alsace für ihre präzisen und zugleich lebendigen Weine bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle, goldene Farbe und verführt mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er klar, elegant und wunderbar ausgewogen – perfekt für alle, die authentische Weine mit Charakter lieben. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine feinen Nuancen voll auszukosten. Ein Wein, der Leichtigkeit und französischen Esprit vereint.
21,42 € inkl. Steuer
Riesling "De grès ou de force"
Dieser elegante Weißwein aus dem Elsass verführt mit seiner klaren Frische und feinen Mineralität. Hergestellt von der leidenschaftlichen Winzerin Catherine Riss, spiegelt er perfekt ihre Liebe zu authentischen, charaktervollen Weinen wider. In der Nase zeigen sich Zitrusnoten und ein Hauch von weißen Blüten, am Gaumen eine lebendige Säure, die Lust auf mehr macht. Dieser Tropfen passt wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach zu einem geselligen Abend unter Freunden. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C – so entfaltet er sein volles, harmonisches Aroma. Ein Genuss mit Persönlichkeit!
24,99 € inkl. Steuer
T'as pas du schiste ?
Dieser Rotwein aus dem Elsass ist ein echtes Unikat – lebendig, saftig und mit einer feinen mineralischen Note, die an den Schieferboden erinnert, auf dem die Reben wachsen. Catherine Riss, eine leidenschaftliche Winzerin aus Albé, bringt in jeder Flasche ihre Liebe zum Handwerk und ihr Gespür für authentische Weine zum Ausdruck. Im Glas zeigt sich ein harmonisches Spiel von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch Rauch. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um seine Frische und Tiefe perfekt zur Geltung zu bringen – ein Wein mit Charakter und Seele.
45,22 € inkl. Steuer